0 f1 V" [4 ?$ N7 [: v K材料: 0 c* O0 {* Y' S8 c6 C4 I2 h
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
. T5 u7 H2 M/ Y! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K2 r, O& ~9 W+ Z5.39.217.77公仔箱論壇3 }: J% s% C0 l) s4 F0 t5 Z
調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
! d( l+ g6 T9 D公仔箱論壇$ [$ e* v1 _) G3 e8 c
5.39.217.779 [/ T' s0 ~1 A: n
香料(1)：
f+ s" u) Y5 e k% o& H公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
' k# Y- {0 g/ `: H( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( j2 s! c. ~
# U4 v9 R# H6 l& e ~3 O公仔箱論壇香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)5 B, t' }( D4 U6 }
& m, P- u# J* \/ c2 \
# J) p0 B2 ? E& ?6 S; w+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 T1 R" m+ b4 n% Q5.39.217.771.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 A- C b) v- o, b4 D
- V( H3 J: _ ^. h" }7 M5.39.217.772.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。( V$ N- G F9 t1 I+ D$ [- y x' _
tvb now,tvbnow,bttvb* q* c \! u) M
3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。8 q. _0 Q L' F; a {
$ z% h8 R% H/ ?6 q0 n+ a5 P7 R
/ p o& ^2 j4 l" A2 A4 @公仔箱論壇貼士：想) d1 U2 ^; l; M" n& ]9 D4 P5 m
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
* L. [ G; U9 u. otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- u$ `7 |) r# ]
|
發表於 2015-3-26 04:21 AM
| 