" a. g: O# n. P3 a: }$ S公仔箱論壇材料: 0 _! U1 O: `' _8 o( D$ O
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵/ ^. k0 t" q) c o2 [
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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) v2 V; v( |9 ]6 } N1 p QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 b- [/ d6 ^4 x
香料(1)： tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ X) p2 n+ n2 Z4 b
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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% n3 M9 ^9 ]) p! J7 c8 }3 z7 z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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! _! q7 g6 P- |, G$ F- k做法:
5 {- J7 t6 b8 i1 V- a# L6 e公仔箱論壇1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
0 s1 Z" E4 h7 q! i9 K6 V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B% B' w9 y( L) a7 s9 `5 K) o2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。5.39.217.77" P' m, L& T7 v$ g4 ]1 o K# G
) j/ h" i, j* V' M* s' {3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。5.39.217.77' \/ C' V: x0 e+ t. f
; }7 k( `7 J, O0 z$ a0 w- E! x1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j* ^8 D7 b O; H2 u! O貼士：想0 U, h! O& `! w" e, W7 J( R
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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