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材料:
0 f+ E- f- F4 z' r0 ^2 S公仔箱論壇五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙5.39.217.77 `/ W1 v8 e" V$ u3 `
: {: g& Y5 g4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. J: T8 Z3 t+ B# \) {9 ]9 @
調味:
( Q# U, i$ h0 V生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 r! g& O' A! B% C
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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' F5 \! F" |# O( ~, F, \; e' ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。5.39.217.772 @* r9 r* u" B. ~# v- i, }
5 v8 i0 K* g: F' |5 q% X' Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。2 Y7 F, [1 W2 v" L8 w
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4. 猛火兜炒至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, ~# C2 O( p6 s* s
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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