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材料:
9 C% G6 l L; p( g; G五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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$ W' c* Q4 K1 N: S- A! ^/ X( a; B調味:
/ G8 L! f4 W+ f" M! f' y7 f. I生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! x0 x# T* Z: v
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做法:
" C" r& o0 E7 x* T6 l# e$ ^1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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2 P% a8 ]2 }* J3 f公仔箱論壇2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; y1 z9 t6 F6 g# \6 H2 }
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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