材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 tvb now,tvbnow,bttvb* w8 n1 S+ q/ |2 L/ Q: R
4 @9 x+ u6 L. ^( I9 e! B5.39.217.77 做法：公仔箱論壇& E! T7 {2 ?* R; `' z7 @
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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! d. E! v1 Y- w2 C7 h 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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l* G& u, l# d# C& r. k* {2 C" Y公仔箱論壇 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；# Z' B A7 `" M/ y
/ V9 a2 m8 `2 T' O. g' L V4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；+ y! p& ?, O" K* o. p/ M0 c
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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0 s7 L( `. q! C C8 s# a9 F4 R1 g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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; T# t6 W4 R- z l0 L2 |$ T* W g5.39.217.77 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* L$ W% F& y0 _
% m% y& V8 u- Q$ D8 I5.39.217.77 小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 `2 n% Q9 j$ ^* u
, Y: x9 t/ X8 \: T 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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: ^7 O ^4 r" @) j公仔箱論壇 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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7 e$ L9 I* [6 Q" ltvb now,tvbnow,bttvb 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇/ x8 d8 I; k7 |! O, Z$ }7 Z% g( x
0 j# y" E. y! l/ `4 p1 J* t 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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$ T) z! A- Z) n9 L8 S% e" i% R# h/ I公仔箱論壇 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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