材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5.39.217.771 I* f- \6 b' T# _/ V
; N/ j+ p' [! P) v6 D" ?% b5.39.217.77 做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇" h' E6 b+ i/ X( \
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；5.39.217.770 }! Y$ B8 r% i1 U+ W; U
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇% [ U6 C7 K3 ?! F) I2 N
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。4 |! K1 P: h2 R
. X1 t) B+ ]& a1 |6 {- A 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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' V. K1 P7 ^) n1 Y公仔箱論壇 小贴士：, q; R! Z9 l0 T" X* A
! I- s6 [( G# P; G5.39.217.77 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! ^0 E4 ]( U/ u
# |9 Q D. U2 L8 F( x8 y+ u. i: \公仔箱論壇 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。公仔箱論壇2 T# ]( c$ {1 Q
+ B3 ?: u4 N( j3 T3 b/ @- B dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 K; @6 `& W2 f; Z$ e
( O# }* T/ m1 d; `! r! z* ^0 btvb now,tvbnow,bttvb 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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