[中式食譜] 白斬雞

材料：
. \+ v' H4 J4 f) X$ r2 G: w1 M雞骨——3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. \& B; G* L' z3 K$ E9 W
黃豆——500克3 @% A" Q% }9 h, `  b: k
冰糖——適量
/ M+ P; D* j% u芫茜根——3支
+ H% U8 `1 L8 \/ Vtvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻
0 y3 J, Z, ?$ G4 R4 W; c( O5.39.217.77鹽——適量
4 R8 n2 G. q9 p5.39.217.77沙葛——1個

做法：
; u4 N3 K3 t9 X/ k/ J1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。7 f4 I( C. w2 b6 S! {8 i; ?
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可