材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- v8 P5 \* f4 b
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
) L$ v3 B& e4 \% S' L: ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 f: [, p( F# o% e- U8 \7 |1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀tvb now,tvbnow,bttvb; P" j& U" }& I& l* f/ j
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋公仔箱論壇* B: D' v5 Z4 \
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 @/ e8 y& ]% @. ]3 @! U
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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