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材料: 公仔箱論壇, P4 ~" r$ E/ E/ j1 b& B; `$ M
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）：
- ~/ p# T6 m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇9 m4 q2 K; G9 J# h4 P) e
8 p5 U- F! v; D' R6 y+ h+ N! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 R$ I" V( b- l0 N6 v
做法:
& m: ~3 C/ Z- ?& Z+ Y; D1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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" O% Q2 Y1 ?; F" o. j" ~4 G& v4 x( ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。5.39.217.776 B9 ~) {5 k! p) v9 y7 Y9 U( j4 C
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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