7 N) x" `0 ^5 p9 Z, ?公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇 z1 y$ B9 e, q2 B! q
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯! w5 R0 w5 h3 [7 h
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調味: 5.39.217.77: m" K; g5 R/ h
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量公仔箱論壇8 \; T4 Q" H' j3 |
# o3 f l6 ^6 k$ a做法:
4 K3 @! M1 Z( |( t* o4 [& p3 L9 i( w; z/ D1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N! n G3 T, ]! B
" e- S, s- J3 p2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。8 }) N' ~+ p" c' F0 e4 \
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。5.39.217.77* U: R9 m( c- W9 u/ D9 j; D
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。5.39.217.775 x9 e) j4 \3 j% C5 w( j/ R
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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) r$ G; Q: \- S0 S. N5 p0 N$ @, V6. 最後拌入菊花花瓣即成。1 R% M' v6 i3 i+ P0 j9 {; I
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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