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材料:
* g: H! x0 C8 H ^. Atvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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調味醃料（大蝦）：
; V# Z; ^) F) Qtvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙: o4 _' N: x5 `/ J! i
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 w. q& X, e" i+ a# X* D# E
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: _# w; C: y. r+ a$ _: G( \/ ~
! c8 ]3 R# w: H& D* u2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。公仔箱論壇) t4 i& z+ D3 N4 ]2 |. e5 s' R
- q7 G( N) `0 p2 L9 E# m0 Y% z% U公仔箱論壇4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。! x8 Q& t# q* O' F3 Y8 E: x
9 O `8 x; Y" a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-20 04:24 AM
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