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材料:
9 x9 r) ]* N9 Q" A; J$ e公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 o9 _. e) U9 O5 [& Q
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調味醃料（大蝦）：
7 }" G$ v3 h1 r3 \8 {1 O$ }& o食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb B6 e( m* s0 d- L( y/ _! \
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做法:
& ~, U; C0 a4 _1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。5.39.217.77# I+ k1 ?3 @$ Y" o
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。8 J4 N% Z" o' m' V- x- T
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。* i4 E; D' p" o# p7 _1 v( n
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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