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材料:
/ _; }1 P* R2 L0 n& C5.39.217.77黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇; I" q- i) ^: q5 G# S. c
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做法:
, x" r* d$ i+ m% ?1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。公仔箱論壇' _. d8 L0 X: ], \: i
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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$ z- S6 l6 j1 @9 w& _* m) t3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。公仔箱論壇9 x# j0 j$ |2 M# s6 c
7 g) o: }, j8 B: _2 @tvb now,tvbnow,bttvb4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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