蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
- H6 `1 O: Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 K8 {) C K$ N材料 tvb now,tvbnow,bttvb* U9 r+ S$ I: k1 ~, y' ^8 I/ `
鯪 魚 肉 250克
) w; L- ~- ~6 k5 o, m3 p$ c! f, U: f. T! |: X+ ?- q* J
乾 蔥 3粒 公仔箱論壇6 P- p5 _' ^" _% j; i) U
1 s9 r4 }8 N1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 2粒
, N1 X* I6 g5 G
: G* C5 C; i& o5 i! S2 X- v- s公仔箱論壇椰 汁 3安 士 tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 f' Q3 v" y
公仔箱論壇; u6 {. e7 X! s$ V) P, k1 B2 c; r- K
黃 薑 粉 1茶 匙
) \& v$ K6 k& j" p8 i1 R0 ?tvb now,tvbnow,bttvb! l S9 G" v/ h. M3 o2 C
蕉 葉 2片
' d F) C6 f8 ?% o5 j0 d6 N* X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m0 V5 K4 c/ D2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! _7 h- J) G
調味
# u/ f2 c& J3 t( {1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶 匙
9 ~) |* \0 m9 ]6 T/ |" m; D/ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- |7 h3 |/ z" ~
生 粉 1/2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! c4 N& b7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( T j0 g) D3 M1 W9 y/ ]
胡 椒 粉 適 量
) F& E% j0 [' g8 Z4 T7 b5.39.217.77 公仔箱論壇+ N- i* \/ @, j5 u6 n0 Y
5.39.217.772 a1 y6 X0 g5 Q% Q4 u, d& W
製法:
% M4 q9 M, A! [( C' Atvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇: z' }9 {5 C* w5 O; U- x" G
: \. D: }0 d# ]) t: \, f
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 , ]+ O" x- N4 `) o# [( _) P
公仔箱論壇- R9 g2 k' [( d- y' z4 l. B
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
| 