過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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* j3 s. c3 g, Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 " [4 H0 q& r& o8 B) \+ L
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# j% B3 K: p/ h/ D; {) Q
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 ; {( F; [% j4 o' E/ E/ D5 r! G
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
9 E, B' y y7 M2 i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ' k# F7 n9 W6 k- N0 k
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 5.39.217.777 ^7 }4 R* c1 `9 a, \ p
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調味 公仔箱論壇$ ?2 r. {- X2 i1 o1 |- [
煨 海 參 用 料 ： 公仔箱論壇# E0 e0 ?$ J; X3 F; v! R2 y1 S# K
（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇: s) A% V% y- ?
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
/ Q/ q. ]( G2 C5.39.217.77（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇: o, r& g. Y. g7 T; j9 V
（ 四 ） 蔥 二 條 5.39.217.77& }. ~! n% S: z4 _4 k" ^' \( Q7 a
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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; \" N1 s0 X0 o) a/ t: Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 5.39.217.77: ] ~5 E. Z3 T* `2 A1 g
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 公仔箱論壇% Q) g K! i( e
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
3 c" ~7 v t( U: L. N公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 茶 匙 4 W- }9 W5 Z( W
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.772 i# R9 X# ^- D% L* a. r
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
$ N) w: F% i3 |& Y（ 六 ） 醋 二 湯 羹 5 c$ G( d# n' q6 I+ O/ I# V p
' R6 ?$ T; ^, L$ \; L1 X a$ L2 D枚 肉 調 味 ：
( v3 `( r( E) ^9 R) `" c/ j- e（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
( h) c! j4 {5 M b$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 |: i5 M6 r- A
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 5.39.217.779 F0 t) q+ V7 |2 R" w7 V7 M
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
5 X! V. F3 X. @- M（ 五 ） 麻 油 一 滴
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# G9 v. V2 Q9 N- r, L8 ktvb now,tvbnow,bttvb埋 獻 ：
; b: e& u# I1 D2 {: |2 j3 V（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 ; ]- b" s. l% b% E
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製法:
) c2 V7 I! H1 R4 E( c% w( Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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8 K; O- G/ j( A- w& l! e+ N) a% Htvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇: f1 W2 o C4 N
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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