過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! U& o e3 o5 a+ L
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
8 S; V3 x2 z% x8 o（ 二 ） 枚 肉 四 兩
! \( [8 X7 x0 w（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
' m' C, {# x* m4 w' g5 U（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
# Y+ \6 Q, x- B$ s+ q- k（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇4 J0 f( x: I8 E: q- I- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# g5 [; E; N! v; N; L. @
調味
" L+ h( m% p5 o煨 海 參 用 料 ：
2 z* t6 @; {+ ^/ _9 F+ G7 N* Y) b, s（ 一 ） 油 一 湯 羹
% d1 S) a" T% v, }: e) t, P9 ctvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 5.39.217.77- h' `7 b" i+ `
（ 三 ） 薑 二 片 3 {2 c& o' V0 }! b8 n$ k" @1 i
（ 四 ） 蔥 二 條 & e1 G7 \- K2 T' o
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 * a2 H- f3 D( V8 _6 T! N: V
4 h0 T! H9 Y" G4 a: i0 C! d5.39.217.77調 味 料 ： 公仔箱論壇$ U' r# z; n: p( k8 A
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
( a4 I0 U. S% T2 J x% X( K（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 5.39.217.77+ Z& D& L h4 T' ?8 m" S# `
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 5.39.217.77, Q1 a2 T* g( z6 X
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
3 t+ O# ~) x! ]7 A; Rtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 5.39.217.77$ [8 W5 e8 P* K4 w9 z) s2 B
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 ' A: w* m$ X4 r. b! W
tvb now,tvbnow,bttvb G7 h( ]) _( `; f) |+ A. t7 E
枚 肉 調 味 ：
! L; J/ v) V0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& t9 j8 g* h" Q% J4 z
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
9 B" A" q4 a) v（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
; Z7 Y! d: J k2 J. y9 S5.39.217.77（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
* V+ G8 @. z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴 公仔箱論壇% b/ E2 e; M( `6 r R
3 i6 {0 D# ?) o l S6 @5.39.217.77埋 獻 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X. H8 A" ]8 @1 l- U- a
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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9 U8 m2 P, R" rtvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.772 a# Y6 b4 t6 r' V* p5 |- \+ M
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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; n. g. S$ a0 I# Qtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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