原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ p8 i. L) {; x, i$ ]
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調味 5.39.217.77) v% _7 T0 M4 z# Y) j# R' v) U# P
黑 胡 椒 3-4湯 匙
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+ g) D6 z/ }! g% m6 |, t' a5.39.217.77粗 鹽 2湯 匙
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6 M8 e7 T( i9 b7 G, [# l欖 油 或 菜 油 少 許
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檸 汁 適 量
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" B% r) B! K5 f2 c; m$ h: B7 k5.39.217.77製法:
( @) {' Q$ k, v: q魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。 公仔箱論壇( f$ b2 A$ b. ?, c
. I: K: ?* r" J3 `. X在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb& o8 F. f" d4 L6 l0 e
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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