本帖最後由 nt1972 於 2015-3-19 12:18 PM 編輯 5.39.217.777 n! k0 Z/ b0 k! \+ F& d" J. C
1 h0 x% ^0 ]2 z& h5 p) a% p( m# g( B3 {! X' \. T
材料: 公仔箱論壇! T0 ]7 Q% B$ c! e4 B. ? x
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇( ~) B& Y& [) D) p1 f6 ]% V
: d \) \2 a* Z! L: p4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z: U9 Q$ }9 ^ X1 I ^# e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
$ j! R3 F: \2 s8 G: b5 z公仔箱論壇椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯$ R+ K: N; g% f* S
公仔箱論壇9 d* x' a$ q; s9 e5 L1 I y; v
/ m) H( d- F+ I! ?( M, w: B; j( Y做法:
5 ^3 G! E3 l0 {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
3 n! u3 j. j/ |' u0 b7 @) p5 q9 e. O0 |: g
2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
, S5 w9 _! n* Atvb now,tvbnow,bttvb/ Q% F, {: V8 E2 o& u+ f- a" e
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。 |
發表於 2015-3-19 12:14 PM
| 