4 k% R/ p: N" \4 K6 wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77% f4 v, `: l4 l9 p+ k0 m" K
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半6 w' E# J' \8 Z8 h. d
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調味蛋糊：
8 j/ z- Z+ J) _& {; S公仔箱論壇雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.77. `+ A4 T6 ]9 R+ [
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做法: 5.39.217.77: i" q9 F* H1 [1 H
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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5 m# {1 G& ]! V4 [- |5.39.217.773.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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- B3 r* F' I; F. N7 z3 k4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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