% B# L5 r q1 `8 `, j5.39.217.77材料:
7 m9 f+ b n; n/ j0 m1 f公仔箱論壇板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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( S5 M# V2 w" J, a r) Ttvb now,tvbnow,bttvb調味蛋糊：
. P" b2 D% y+ j* g7 _8 H ^5.39.217.77雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.775 }' d }, n% k* q* B: N
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H- A G0 C# J- A+ Y做法:
) k# L/ G( w, D, s公仔箱論壇1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。公仔箱論壇4 L. a0 K) D0 g/ ~, Q
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。, H) e4 `* M2 q1 q y/ `0 x
' C9 J1 w) L5 r9 n1 F4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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