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材料: / d* h- P E$ j3 O3 ?* N
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ x# Z' p4 }8 D& \
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調味咖喱汁： 5.39.217.77- ?# _6 H) v! ]$ Z' ^
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯公仔箱論壇$ ^& t" Q! c3 f& x% W
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0 @7 X. q v Y X3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; R) Q3 ?# k2 s1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。5.39.217.77+ u1 J) t! ^6 b/ a' \
' V6 @0 h8 Q- b1 |+ {" J6 p2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。$ z* a! n7 v: L, S p
8 d2 g. W/ w1 r, d8 g V3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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