9 S. n3 g z0 k- B7 _9 T4 |5.39.217.77材料:
2 G4 @, n y/ @2 s6 j5.39.217.77茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 ~" f' _- z H: A, @: E
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. o$ q( B+ G; w. u& |" E9 _5 M公仔箱論壇調味咖喱汁： 公仔箱論壇) u0 j) L8 }* Z0 m, {8 @# B! B( |
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 r7 f" M+ o2 I( W4 K
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做法:
* F' B& r, m( m) s1 |$ h5.39.217.771. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。+ k6 i* `4 ?! u; u7 C% x$ n% H( B9 L
% f2 I2 e" e0 ]& Z8 K& k3 Z7 a5.39.217.772. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。 q; P3 Q* j) u4 \! R* T) C
+ y1 n5 U7 z4 Z/ g公仔箱論壇3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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