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[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子


, p) Y4 w* h" V: m9 T7 v* ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 k- B* ?, ~8 f3 d5.39.217.77茄子2個(窄身)、免治豬肉100克、細蕃茄1個(切粒)、芫茜1棵(切碎)公仔箱論壇/ X) J. S+ j7 h+ Z! L- d7 {

1 k/ Y0 ]( n- |+ q  e$ q公仔箱論壇& R( w1 k& }. E) ~, Z' ]) d
調味咖喱汁:
1 R, u# p: I9 B# m, T/ {. r; e& G5.39.217.77蒜頭2粒(切碎)、乾蔥2粒(切碎)、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ u8 u# C' f: H3 y9 y) J* p: D
5.39.217.77% L5 p4 `9 f5 C+ I) t" ?

+ j" T" E' ~) i* L7 g: otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 f- e- r& D5 D+ v公仔箱論壇1. 茄子切成約3厘米段,兩邊劃十字,盛碟蒸至剛熟。公仔箱論壇4 }0 O, m/ N& W  k
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2. 燒1至2湯匙油,爆炒免治豬肉,加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒;加蕃茄粒煮至軟身,倒入椰汁,用適量鹽及糖調味,煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" p/ `/ c' e" m/ ?9 S
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻,(如喜歡可灑芫茜碎)上碟。公仔箱論壇1 t% r( D0 A% |9 l/ H

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