在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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9 b0 |' K3 S9 J. j3 u d/ P" L5.39.217.77食材
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蝦仁 150克
0 R' r/ ^; v& p7 Z/ p: K豬絞肉 150克
2 a9 o9 ?) i B1 D- s鹽 1/4小匙
( T6 a1 X' K8 w8 k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 M0 a F- ^, }3 L( j
酒 1/2大匙
. w! _' e+ X3 y1 ]3 f公仔箱論壇太白粉 1大匙: _6 @, z- q1 _& `& m
胡椒粉 適量
1 ^2 ~1 ?* n6 }* U7 B1 i1 w現成的廣東餛飩皮 約20張5.39.217.77( Z0 W( d+ U3 C
冷凍的三色蔬菜 適量5.39.217.77( r9 C2 N5 ^/ b1 y z3 x5 b; d8 S
0 b' g) }# h( a4 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法( ^( [- Q& f. G9 I! k
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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( w" F- I+ F% h6 i# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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% B; m4 Y/ c9 R, K' k0 K公仔箱論壇3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上tvb now,tvbnow,bttvb" T2 G Y5 J" @- u
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料7 l3 J- M4 V% d6 T
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾- o) Z+ `9 D& W2 H* ~
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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