材料:
6 p- o# M, Y) Z7 j& d! y( O9 |! {tvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! o; ~3 z& j) O) w8 ?, C+ e& J
tvb now,tvbnow,bttvb% R" y" |, Q5 v# A
tvb now,tvbnow,bttvb7 i; K: r" u: z
調味醃料（雞扒）：
! ?% V7 \2 G( r+ l公仔箱論壇雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙5.39.217.778 I. h2 s7 I; ~7 X+ [
公仔箱論壇9 { o, Z. `5 a' f3 E4 f
* T% q5 w* J: o2 h4 }
做法:
) t9 {- K% ? t1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。5.39.217.77. X0 R5 P! |9 m
, k' n& E: C" S公仔箱論壇2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇! Y8 V" L" |5 f) e- h' E% @' T
1 C" b( t4 D8 X公仔箱論壇3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
M0 c' i; }* o! ftvb now,tvbnow,bttvb" c! v2 Y' U0 K( V! P
4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
3 t% Y$ d+ N, a }tvb now,tvbnow,bttvb
3 {! v5 ^, C) n, e" A |, J! Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-18 04:19 AM
| 