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金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 5.39.217.770 e+ \1 z: N4 z( a% j3 L
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8 `' ?$ n/ }/ N+ }, c- [tvb now,tvbnow,bttvb肉丸材料： 公仔箱論壇, b3 ]+ j$ @+ Z5 K* H
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% p+ O h' V) j# S
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做法:
8 j* r* v+ ~7 }' h" {% E1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。
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2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
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# {: F0 c% R' P9 Q/ m) k, u3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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+ J! L% F$ E' v: A4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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