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排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇- @, x" A6 l* U9 W* M! W+ X! H
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& `) H: _, ?( T2 Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（排骨）：
6 H4 V5 z4 t! W% A1 ~5.39.217.77生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
* m+ q, a! C, I1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。5.39.217.771 f: J! N* K( c3 x
! K9 h& Q4 Q# y' E8 {4 R1 ^公仔箱論壇2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。公仔箱論壇% a5 [, d6 Z' Q* s- m) j
: i; b4 t% ^, y3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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