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材料:
. ]5 z) P; b% t: Y公仔箱論壇排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇/ h- `3 p" y5 E/ _& n7 t6 t! b7 ^
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調味醃料（排骨）： tvb now,tvbnow,bttvb" d6 V+ z5 A# V) Y6 T) o
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
" m ~' |7 w3 B5 A公仔箱論壇1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。! `0 {/ [* M/ T5 I( h0 q9 q! d: u
# e9 S7 I- E# g4 f2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。5.39.217.77" n, b9 M6 l! @+ G+ s
8 d( E( j( n8 Q$ B# k7 m# h4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。& P6 s- p2 J* J. l# I* f
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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