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材料: , c" ?* R. U$ ?0 R! D; F" R
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙5.39.217.77% `0 ?: a" Y+ z# O* i- ^+ n. `3 u
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) k3 K, K7 ?& e! J調味:
' O/ u1 `" t: z; s, E2 a! d調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙* F( B7 e7 G+ C# Z* f
3 A( H; v5 U3 j/ s$ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 q7 E6 m4 C+ G
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% B! s& s9 Z! n/ p: S, |3 B4 y
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。% Q! Q" L& P4 R! p
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3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。" |) v0 T: @. K2 v* q) t8 R
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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% B' r* F a L/ V) Z7 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。. l9 _; w9 f; d8 X7 O0 w
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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