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[中式食譜] 雙色蔥菠蘿秋葵炒牛柳


3 m, X% ^; J# v( b. m. I! a材料:     ' @( J5 a4 ~; E( [0 _
牛柳絲150克、秋葵4條、白洋蔥半個、紫洋蔥半個、鮮菠蘿2片公仔箱論壇0 `. f" U9 Q1 j: d$ {0 ?8 k0 A
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 o. u4 O$ @5 H( w  w# u5 `9 {: ~1 t
生抽半湯匙、生粉半湯匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許、?汁1湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙7 S7 G) `$ K  g. C" ^$ H
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6 m$ n) D+ K6 W$ p, l$ _$ X1 _0 S5.39.217.77做法:     公仔箱論壇  ]+ v' E6 ^4 ]' ~1 D
1. 將洋蔥切絲,用滾水焯軟隔水備用。5.39.217.77( z: L  n1 I2 S3 w! e4 L% D- ?2 J

3 R2 v, w  i" }3 h$ ?. H1 w& p5.39.217.772. 秋葵、菠蘿切粒;牛柳絲用生抽、生粉、麻油、胡椒粉醃5分鐘。
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3. 起鑊略炒秋葵,加入牛柳絲快速炒勻,灒酒,加入白、紫洋蔥絲略炒。
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4. 加入糖調味,再拌入菠蘿粒即成。
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