奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 5 k) B( Z! n" A/ I# n2 u
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
+ [$ }8 p- L) l4 v! b公仔箱論壇烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇% z* ?. i0 o$ ]: q7 e
說實在自己也不敢多吃… 5.39.217.77$ `5 \6 y' A- P. ~9 O* j. D
更別說給孩子吃了…
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+ ? s$ f6 J( g, c/ d為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ x) [# V! h! D i1 M
自己調整了一些配方來補足… 5.39.217.77" D7 e5 I) c9 y8 j
成品雖不如正奶酥那麼酥…
, O) d/ [+ l7 A0 f7 N% `tvb now,tvbnow,bttvb但也是屬酥脆等級… 9 a* N+ u) M* @* U" ?# ^
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
( p# i; t# V, X# [: b$ B% r, k寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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% [# z8 j- I; U食材tvb now,tvbnow,bttvb) |* x3 J" l3 R# ?
公仔箱論壇) I- Q( ?( Q$ Q- ^
低筋麵粉（過篩） 80gtvb now,tvbnow,bttvb8 R6 B& h/ \! V. o9 p3 r
玉米粉（過篩） 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 m! z/ \$ J8 g& d6 r
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
; o+ R$ F) B4 B, Q p7 s) W, O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 |" j) [- G9 S
雞蛋（打散） 1個5.39.217.77* T( ?7 g" n( `" H: N1 M
奶粉 20g5.39.217.775 K3 O# |; v& ^: U8 @' [
草莓（打成汁） 50g5.39.217.771 ]; {9 [- c$ K# O9 C1 L6 Q% S( Z/ K
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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3 t) E- {( _# O% F0 C s% h5.39.217.772.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 a. o6 O! _2 P6 R9 }( _
* J; o+ D3 Z5 k8 B2 Q: S/ T( m3.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! I2 f+ D3 }4 g( d# K% Q
& j5 M1 H6 q) B. h8 D7 k4.加入草莓汁拌勻。
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* y! e* c; N& S2 r! ^5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb* |/ t; I. h# t, [3 |# q X9 x R B
3 C# T4 t2 q; j" i, ^6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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