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[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:     5.39.217.77: D7 w) s( i) y
半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙公仔箱論壇3 q% X- f9 q6 [7 o$ f1 x
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調味:     
4 ^+ [, \: a7 H* `tvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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做法:     5 c. g/ [5 I: R+ s1 n* j
1. 蓮藕沖淨,去皮及刨絲,盛大碗內。
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。公仔箱論壇8 k8 B+ [7 m4 p! z) ]

" h: e9 {- e. f0 b! r" E5.39.217.773. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內,加調味料,用筷子用力攪拌至有黏性;然後分成小等份, 捏成小餅形。( [4 T# W0 W' N# Y. ?0 d7 E. j

. Q" N7 t0 P& w8 m9 Y' ?4 v4. 燒2至3湯匙油,用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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