公仔箱論壇: q$ n" X% l8 Q- N
材料:
' S v7 g" n1 l' Y" M+ |冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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# b2 b' e; W D& M6 V. x5.39.217.77做法:
! d) f5 H' F* }* w/ j, v* R公仔箱論壇1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。公仔箱論壇7 P8 ~) |- m7 L, Q
' c" n K! `3 G4 ]5 E5 k1 R; A2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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7 [5 d, P& J. z X2 Z$ q6 [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。公仔箱論壇' f) h, j/ j! q9 S% @$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 B2 |' A% ? T
4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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