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材料:
" C4 e- q5 G+ m0 E金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ [ i4 y' N. F2 g
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. Z* J5 G k* j- [9 M% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（腩排）：
. ~) ~ `/ Z. h3 `& G公仔箱論壇調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( C& V% w$ A5 S9 V7 v7 e
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: I" g" \" O% v. e3 L5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb) [6 |9 ]. X6 `/ G2 `
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。" U2 p2 Y9 W) m
) [7 S2 @8 P- Q5.39.217.772. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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