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材料:
% n4 \) p* K/ K公仔箱論壇金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量& [, j. b7 Y. s( I
+ q% F2 ^/ \+ a3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 q, x+ P0 ~4 M3 a0 V# E
調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' @/ l) G/ r5 l
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙5.39.217.779 U4 W* P; o8 g- Q# i; b% @* `
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做法: 1 k- i2 I/ V* j' V
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。公仔箱論壇9 E) P- N1 D* t4 T$ P& A. p0 [; o
& K1 Y# |6 o) n3 u$ w5 C. P0 l公仔箱論壇2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。* B* e1 H& J3 |; w( a4 e
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。+ r/ B( ?$ Z8 l
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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