! C; J, @9 Z1 M% U* T/ i5 T材料:
8 [6 X: p: }3 X( O. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
, Z4 k1 N8 _3 _' z) V# E5.39.217.772 W/ b: q# ]. y9 o# N3 z
* m4 g. @( W/ ^$ g5.39.217.77調味醃料（石斑尾）：
) \- e% i \9 c3 I3 W生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 $ {8 f2 h4 D8 @
3 g' u+ m* x2 j4 F( k3 v6 X0 C5.39.217.77公仔箱論壇 z/ n5 l: I+ r% ?# v2 g
汁料：
5 q% [7 p" v% ]8 [! c" H1 ~% G雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: z0 @, M5 V# ~+ F N
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做法:
# V, F* I9 b' ~1 i* z2 v: Q/ E: b+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。公仔箱論壇1 s% D) B7 D4 i# g0 W8 S
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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' l6 \' [' q. U1 {, m3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。公仔箱論壇9 A { A9 S& y% S
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; S* O) B) H+ |4 T
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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