材料:
. z! J6 L- C5 c0 |9 Y. W4 L8 u, f# I公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.77- l. u8 _6 T$ ?) c M0 |- c0 S
* ~' B6 `/ a. O/ N7 k0 ?# f- T7 N5.39.217.775.39.217.77) L# }$ y N2 X/ \% f
調味醃料：
3 @# c$ \8 ^: U' b" _. s生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
& V9 P0 N5 B, @: u1 z$ g U
7 _* c9 m, Y" l* y' Q! C/ {tvb now,tvbnow,bttvb; [; X$ S t7 O7 J, W
芡汁：
9 g9 s1 }# y" n" c2 N公仔箱論壇水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
) U7 \# N5 E ~5 E! p; h& a7 R
0 R8 H+ g& U) @2 D0 p. l
- ?. |0 J2 ]: N8 r; ~4 Q! t% u做法:
" O6 R7 Y- @* k( g公仔箱論壇1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb j) [) H# \9 ?: V4 u: |6 M! O! G
! b* l* Q9 z+ E4 L0 K, h8 S* v5.39.217.772. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇( j, P; Q. Q1 @+ e h6 o- K V
* Y1 s$ p# R4 V& g% O8 f* z, o5.39.217.773. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: q2 A* L0 I$ ?( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ g+ R k& U6 K. H/ _9 T/ \
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。! P o# B+ k4 k+ ^* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; R7 _7 o8 ^7 w P( a: l, m
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
# g% ~) C. U5 O! N% Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( R) E8 v; [ { j( j. z
|
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 