材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
( B) M% _6 a. U( \9 n- w調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙公仔箱論壇. H% L+ B+ U% Q+ A! i6 @
做法
$ |. h) N+ i7 k: ?1 }) p0 g9 I公仔箱論壇1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。5.39.217.778 C) p" H, b8 X# s# N
2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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