材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋
" [* ?. I1 l: s5 j5 ?; E調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙) Y- P* m* A' V( Y' @3 z" y4 B
做法; K$ [0 {4 G" o- H
1.韭菜洗淨備用5.39.217.77, |1 L0 P: k; W9 y- v1 g% l, ^
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用+ T" Y' { ~5 B- c
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤5.39.217.77/ }# d2 P8 K3 u
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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