春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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7 @0 Q1 o% n; E4 ^" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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以家用30公升小烤箱做示範。
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& x; x" Z' t: j% }( Gtvb now,tvbnow,bttvb食材 （10 人份）
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) @4 p: Q, X2 |% w" V: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物裝飾
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" k$ B0 a8 e7 }. l4 b9 E( s) x5.39.217.77白巧克力 250公克
! }$ M7 j: x: ~3 E, A2 Ptvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力 30公克
3 O% @ l6 `1 z公仔箱論壇紅麴粉 適量
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甜甜圈麵糊& C& E; h' B D$ m3 y y
5.39.217.779 c: m, ?! X" C7 B
殺菌液蛋 60公克tvb now,tvbnow,bttvb: z _1 w0 c |* [
低筋麵粉 160公克
# u; O6 F0 {) n) Y5.39.217.77泡打粉 1小匙公仔箱論壇' S" c& I% _$ @8 c% |; Z/ B, Y. `
可可粉 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ F9 X1 M/ F
室溫牛奶 50公克5.39.217.77; J/ ]& t4 [. ^0 A" E6 } B
無鹽奶油 40公克5.39.217.77- P: L% N/ e o3 U
楓糖漿 3大匙
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1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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- v C J6 [/ i公仔箱論壇4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。公仔箱論壇3 E" R" g+ O1 L
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5.將麵糊倒入模型中。
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5 L2 N5 ]( n( G- }6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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' o. F1 n& ^" a$ Xtvb now,tvbnow,bttvb7.出爐冷卻後再脫模。
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。公仔箱論壇) e9 _% X5 T0 _. h' R6 V2 ]( X9 O, S2 }
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。7 L2 B; l9 q1 f( Q# Q' g
* B& J3 _. |8 J3 \11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
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12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 c$ i; H: k
, f# u' ~& b( b小撇步
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; r% @4 D# G' J' u, s% T: ^" W★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!公仔箱論壇( X& c2 O$ I% R3 s! X5 T
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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