' T0 p @) s) K' N; i1 Q材料: 1 D5 t4 \; U- j) D% o$ G4 ~9 q1 V
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
5 b" R4 m8 u0 a: a- e8 @0 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p7 M2 `1 v* {" A
$ ?) V0 q, a I, _5.39.217.77調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） ; d# `/ [/ |) `
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+ r& N' k( c/ x3 w3 p公仔箱論壇芡汁：
3 f y& @. F, l4 M! o公仔箱論壇忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙5.39.217.77$ t3 k4 w- u' l" p" g
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7 @4 C/ n% |3 c0 s( k9 W% d做法:
9 J% {. \0 _. R; n0 F9 v1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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c# T/ @# s. _$ t0 a2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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* i2 a3 n9 t) }4 h: o3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 G: J% I0 C7 h- q
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4. 淋於煎白魚塊上即成。公仔箱論壇$ Q' L$ Y% S8 k
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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