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材料:
0 b/ w0 g5 e- g0 i3 K魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀）
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0 n7 T- n* R4 i4 j8 ^& i2 B5 k芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! Z# P9 i7 f2 x/ l
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙" C& r$ d1 [4 @) `- s6 o& T
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0 o7 x- B: G0 [6 v( K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; x, M5 R8 P& _8 t6 y; X9 b5.39.217.771. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。tvb now,tvbnow,bttvb; c8 {6 i& d% D4 }) E. s9 M. T
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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$ G& @6 R. F, ?公仔箱論壇4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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