對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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/ Z) C! @: b) I3 g0 o4 Z公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》
4 O$ \+ ?; I8 w: r2 w5 x0 b4 q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。5.39.217.77( \% t) m# X. v* \
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb+ M, E! S/ p( L9 T4 f& @3 t% K! X
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 ?/ G& j" X6 [
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》tvb now,tvbnow,bttvb7 l( d5 n: [* P
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
" {4 G) g3 S+ ?) p$ u% x: a8 r 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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