對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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( a. E5 B& q" Y# P 保留前端不要切斷
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1 j4 M+ A2 @8 e, R- Q7 g5 Y5.39.217.77《切洋蔥不流淚》
) | u4 B( E3 `' c2 H公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
" Y* o* q# s L, Q8 T5 S+ v! f' [( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 W ]0 ^9 V
★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。% K. l1 W4 N" T N
 繡球般的切法
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. ^; y s( U k; ^! t5.39.217.77★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
. M8 c- v' O9 q1 F! Wtvb now,tvbnow,bttvb 轉方向切細
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9 |: d; G/ R6 i4 c* g" a( g公仔箱論壇
) |4 m/ i2 d$ M- h( n 切成圓圈狀
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q; Z! ?2 a7 E9 D' h" K8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇3 ^+ p5 o5 H& A- ]# T) ]+ @
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ y: M' _, S M( e$ e/ O( V9 m
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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