對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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2 P2 Z* D4 k; d r+ j r% B) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: |' F2 F% ]; p9 |6 v# G0 ~- \公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》
5 o \+ J0 Q" i7 }1 V公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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5 w/ l+ [" A) b7 p S★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
$ N/ J7 ` h+ D Z4 X5.39.217.77 繡球般的切法
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公仔箱論壇- o* v" A& Z- K
★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇1 p" |% t" E! A, o. j3 D. w
 轉方向切細
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! B) r7 G! s: b0 A1 s: L1 p5.39.217.77 切成圓圈狀
公仔箱論壇; N9 V2 s( q j5 |+ O6 A! ]
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& T2 e* }, H2 @% c1 ^2 Y5.39.217.77《其它形狀切法與適合料理》
: ]1 T" N( p6 j K★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。公仔箱論壇6 ]% f! j& ?% y; r: R8 f& u
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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