對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。tvb now,tvbnow,bttvb, \2 f. K* K2 k% F* r4 Z2 X
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+ X6 v7 O+ Z' r: @/ stvb now,tvbnow,bttvb 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
& X/ C0 y: l6 u- M5.39.217.77★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5.39.217.776 A" S# h, o- K2 w7 ]; U
 繡球般的切法
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4 W4 S% i- Z) O. d* Y★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" k+ \" j) E: C: o y# F
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
7 T# V: s9 U8 N3 S1 j( Z% o: x6 N 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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