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[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿


9 H8 y5 H- k0 Q* r; m' K  x公仔箱論壇材料:     
" g; x  O" n. O! D田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. h7 E0 X, y2 Q& D
泰式甜辣醬
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) Q% g% D; T, g6 t' e/ i# y; a1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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' P* z7 ?) G1 O' o9 u& J6 J  l公仔箱論壇6 M2 c7 w5 T2 E9 b0 d
做法:     . r; B4 l4 m% K2 N
1. 先用清水將雞油菌浸泡,隔水備用。4 q) R5 F. R3 H

; h4 @5 P! s/ I" b4 Y$ u. h5.39.217.772. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 |) J9 e" i" [9 m$ R+ i, a
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片,上碟備用。
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5 t4 f# M2 q5 S5 X9 U/ F3 x8 c4. 拌入田雞腿略炒後灒酒,注入清水略煮2分鐘,加入秋葵及泰式甜辣醬,將洋蔥等回鑊拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& O+ E/ I) Z$ }

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