$ c0 V9 n0 o5 \8 o材料: 5.39.217.77! I" @# O$ P9 v) ~9 \
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
8 x9 b' |! Z! }+ ~& a公仔箱論壇公仔箱論壇: d- m. |; J( ~, Q; h; q/ A
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調味醃料（巴西豬扒）： 5.39.217.77* d' `$ t4 L9 |1 j) ^3 C
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
. P7 C$ P# ?- ~4 a5 W' q, y公仔箱論壇1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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3 k8 N0 z: Y T% f5.39.217.772.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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! Q& G6 W; V6 z3 v B, T) Atvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。 r/ n7 D A- `$ H: ]
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb L; ^7 A# T8 P
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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