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[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     
8 G+ v4 ], j" p. @6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯(切片)、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒(切絲)、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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調味醃料(巴西豬扒): " X$ ]! Q, y$ D) B  l. K
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇. I, b# X6 O- C0 G
5.39.217.77/ k# I; J4 L, }& a2 k) W; g7 T

% C% c3 S; x* R' X1 T做法:     公仔箱論壇' e& D  L2 e6 D- A9 m
1.豬扒沿骨位切開2件,洗淨後隔水濾淨,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將豬扒件拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃、軟身,取出充分隔油備用。
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/ u0 y' r, b! m& W4 y) ?5 j5.39.217.773.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香,加入蘑菇及雜菜粒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 o4 x: j3 N: |

5 q( P$ M& [; |4.加入雞湯、魚露、砂糖,煮滾2分鐘,將豬扒件回鑊燴煮一會兒,用少許生粉水埋芡,即可上碟。
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