材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
/ K4 k' h) `6 b, |& ]! A公仔箱論壇調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
/ U! c6 d$ P% B. V+ f1 G9 g做法：公仔箱論壇* K7 c% _/ X$ |& v9 m
1.雞腿去骨備用
/ O9 E! Y9 ?6 r8 W$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
0 c# E" a X% a' [+ etvb now,tvbnow,bttvb3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽5.39.217.77! V3 _4 r* t: \+ a
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
+ h# i. u4 u a5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條( ~! B. v9 _" \
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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