材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支$ g Y" T! q& q, w0 n
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
- h& S: ?* s/ ]2 a$ \做法：公仔箱論壇4 \; e) l& u1 r9 l
1.雞腿去骨備用
. k1 s9 b% F8 R; wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味 S- T5 q# Y7 @; |' c
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
5 Y! p. f/ p' |& O5.39.217.774.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
% o- ^0 t; f% M公仔箱論壇5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
0 s( U$ g+ V+ s$ y1 r( ^6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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