食材tvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 l0 {0 `/ q0 B& z
蛋3顆公仔箱論壇9 {$ P6 \( T' O0 i- h! @
糖100克
2 J( d% F) G. |7 O6 u. atvb now,tvbnow,bttvb牛奶450毫升tvb now,tvbnow,bttvb g6 W: O& K, C: d& X' B
香草精（可省略）1茶匙
3 _$ r. I5 e2 G* A( I6 L焦糖
$ V8 F$ c& m0 ~9 x9 I, k- u/ q( Z砂糖80克/ u" W' `1 \5 s8 u. y1 I2 T3 W0 u" J
水3湯匙
2 x' p J! Y; `3 s7 _8 q otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 ~. R7 S2 t7 @5 X
所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內公仔箱論壇0 H+ R9 J8 g0 y3 A- i5 i# p5 V
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6 j2 h- W+ k p, p5.39.217.77將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘( z {- q1 G g: @0 y8 r
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0 I h) b( U9 _2 I0 e5 @5.39.217.77享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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