食材7 o4 m% ~ F7 e: Z4 k3 M5 B
蛋3顆9 I6 p* P# B0 i5 p9 _ E2 B
糖100克6 p' ?4 F* {' p0 O+ _1 s
牛奶450毫升
E r8 l! |+ ?# Gtvb now,tvbnow,bttvb香草精（可省略）1茶匙
. z7 Y: G; i& R) ?0 l$ j; i焦糖; @5 z" ?9 H+ o% c" ~9 P4 C0 {8 C
砂糖80克5.39.217.77' Y' h D; D7 E
水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘! G3 X' F; k5 r( t
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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) u6 v9 a u% Z8 U( x- u5 y焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內+ \/ g) ]: N, {. w4 X
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8 V7 p7 ^, M, ^% G將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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5 |7 p3 n; g5 O9 B, T$ [公仔箱論壇將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
% x2 v# w0 ]7 u9 x7 j) \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. q( E8 B( F5 A) G5.39.217.77待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時5.39.217.77+ V y$ H$ f4 H2 S
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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