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材料: 公仔箱論壇& a* u0 ~$ _; L" ?
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻+ o# p" w; l- j' M8 \% i3 W
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調味: 5.39.217.77. C* e7 P# H' W3 d
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# |/ K' `- z h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) B4 Z- X" R+ p/ j: F
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。+ E6 j. G2 o# P7 ~* E5 r
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。/ H* p' g+ f* O/ N
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ |9 v, y' a. f
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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