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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) w% Y; ~; m/ }; i1 P
鮮魷1隻、香菇紮肉4?(切斜片)、荷蘭豆5?(摘淨)、菜甫適量(?水、切條)、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料(鮮魷): tvb now,tvbnow,bttvb! w" T" @# R; p% `9 t7 g
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.775 e3 p$ `) @4 i; v0 d1 a, S
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汁料:
; }4 \, Q: {; H& x5 C% P& z5.39.217.77上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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2 V5 F% u H" A做法:
' T8 A" r9 d# D0 F4 J* r1.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花、切件;充分洗淨及抹乾身後,加入醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# t% V) X0 l: f& v0 u8 R
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒,下少許油炒合片刻,注入少許清水炒至僅熟,取出備用。
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟,取出備用。" O) P7 m2 ?/ ?3 U
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入香菇、紮肉及菜甫炒勻,將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻,再加入汁料炒勻即成。公仔箱論壇9 j$ _, Z& m q
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