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材料:
" u: U( }3 g8 n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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/ z8 {, [, J4 f" _! f3 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 j, `% k% m- F蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇) h$ y! S( ^; l7 R1 I% B
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芡汁： |! z% q( I6 c
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: 8 l0 w+ m( Y. @, T1 ]" |6 m# N
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。5.39.217.77" ^/ @$ S+ B* z2 ~' ]( j* O( L8 A
3 X2 v1 @5 u, E: I3 i }! h- ^2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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4 K; Y6 Y4 [* f2 x5 `8 _- {6 L& N3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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