材料：) [5 l, P( W+ e' j/ }' o5 p
雞中翼 12隻tvb now,tvbnow,bttvb3 }. ], `1 u" x
黑芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 @1 U L, T0 }6 ?2 L4 q
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a: R' A0 t9 ^: a. D8 F公仔箱論壇醃料：( ]1 [6 d) K) F" Z W& h
孜然粉 1湯匙（雜貨店有售）$ F8 U/ ] f; V5 a5 ~$ T
米酒 1湯匙5.39.217.778 _( o. H2 U7 Q' N0 c' _0 V
老抽 1茶匙
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 Z: b! @6 L
五香粉 1/2茶匙
! o* L0 c' U `. a( J; k糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y! W' R7 G: X1 ~7 h' g
雞粉 1茶匙+ ~, c2 ?9 J! j, e+ c3 M4 A
胡椒粉 少許$ L8 [7 u' }1 Z# b) m
鹽 1 茶匙
0 @ r( @2 h5 [; @" j1 l公仔箱論壇蒜片 幾片5.39.217.77+ \! @3 \4 i+ K! ?9 c- n
辣椒粒 少許（怕辣可不加）
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! c0 j; \, Z3 ?% z9 `公仔箱論壇如果喜歡食辣可以自行加辣椒粉入去醃！公仔箱論壇) }4 t) Z/ b9 `0 p; b
5 U! A: z5 n6 T. n6 [0 H做法：
- }: _5 @+ C/ `5 M4 d" o0 \5.39.217.771）雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃最少4小時，最好醃過夜，更能入味。
8 K, ?" _% ~ H/ [9 j2）黑芝麻用白鍋用中小火炒香備用。
3 J& J9 t* V; i# _5.39.217.773）雞翼落鍋用中細火煎至出油，雞翼反面再煎一會，加鍋蓋焗一焗大約8分鐘至全熟。
! a+ w% x+ F: A2 j5.39.217.774）最後灑上少許孜然粉，再加黑芝麻即可上碟。
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P.S : 焗爐版可自行到youtube 尋找，有好多教學
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發表於 2015-3-9 01:00 PM
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