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材料:
9 W' W3 h/ g" Y6 m公仔箱論壇五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙; P) I* Z5 s0 R9 n8 p
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做法: 公仔箱論壇9 x; t/ @3 G: {$ y
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。; ]7 B' U: G X( X( f5 Y* J; {
9 _. P- |8 H( W0 q( p9 C公仔箱論壇2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。% j/ I# v/ M8 C% ]
5 p& |! Z: H- z$ H8 l% X! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。9 _1 b g1 ]+ S1 `
& a0 |, U# C/ L& f8 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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