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材料:
9 I6 {. M% p5 z8 H! a0 }3 c5 \節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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! g/ g) M/ f, {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（半肥瘦肉絲）：
! p1 U; Y& C/ w: R, I4 k% T" u# X公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許' H" Q3 Y; P& ]/ F! ?3 ?' |. D7 ] G0 A
( y0 u( P7 a1 t+ H! u$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& B6 M4 C% F6 U
做法:
# ]( b+ x) B# q, f8 p9 { _1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇0 X5 Z8 a6 h+ p
( E q0 [( n! ^+ ^# ^5.39.217.772.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。/ n& B% R- X2 ^% D9 M3 B
5 v5 E; n) n& P# e$ W/ V TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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