7 [; {% u; f8 [- `9 r" ~: _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 M2 s9 N' `7 G! r2 i節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（半肥瘦肉絲）： 5.39.217.772 \- t& d0 ^! {9 ?1 v2 o
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" S; r& E$ J) o6 E6 t h
1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
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. [0 R% a/ w6 n; f2 ~( k2 N- H3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。6 i: {0 G2 D$ X5 W4 `- f8 @8 P
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb* C T0 R- D* [: z! X! O' v9 I
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 \% G. }7 s2 L$ Z, [
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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