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[中式食譜] 素肉燥拌麵

材料:麵腸400g 、黑木耳20g、 薑末10g、 100cc 乾香菇3朵、 沙拉筍1顆、 梅干菜1把、 陽春麵2球、 蛋1顆、 空心菜1小把. G+ i3 V1 R! F$ v" A" r
調味料:醬油3大匙、 素蠔油2大匙、 冰糖1大匙、香油1大匙、鹽2小匙、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( l# M1 r# l6 x8 q4 q
做法5.39.217.77. I5 }: n1 X7 x1 W* {" ^. R
1.麵腸撕成片、黑木耳、泡發乾香菇、沙拉筍、梅乾菜切成末備用。
0 K& X6 k/ W/ Q, X1 ~; F5.39.217.772.取炒鍋下香菇乾煸至香,再下麵腸乾炒後,加香油下梅乾菜、薑末、冰糖炒香,再下醬油、水、素蠔油、胡椒粉、鹽調味,煨煮收汁。
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