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材料: 5.39.217.77$ O( b% Q- v9 z' |+ G( p) i8 D
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒7 B4 x% V) C5 [
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; m( J8 E! S6 N: z# d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇 y" \1 m) S+ ~. e1 ]& i1 p
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 : ~8 m3 @" g3 W# x( b7 J4 L
7 B' K0 `. Z ]9 c. `2 K公仔箱論壇7 @- C. E: X" F' c' K' T
芡汁：
" D1 E X) f5 v! p' f& I5.39.217.77鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙5.39.217.776 ?3 y, s3 t9 `2 f U! M2 q2 |
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% H; }- h9 Q7 v5.39.217.77做法:
9 U* F& [% s0 T; Z/ [' ]% D5.39.217.771.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。5.39.217.777 r- a! Y- m9 _- i, W
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。7 u0 ]# R- I0 C; t+ \' {
1 D1 x! Z" f; H* ?0 f" l3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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