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材料: 5.39.217.77! M! i+ y2 d4 @
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片公仔箱論壇, O; G8 U+ n+ W, w- Y4 m! c
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調味芡汁： 5.39.217.77( q4 Y7 Q7 M! ^+ q/ d
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量! V/ k$ B4 V6 W* j5 h7 i
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做法: 5.39.217.77+ L: a6 `% R2 j' y- r# m/ i
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。$ P( s& x+ n/ v
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。 |
發表於 2015-3-8 04:56 AM
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