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[中式食譜] 鯖魚青瓜煮


; w. X3 w+ ]5 Z- I( U7 l% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, ?1 L; V+ H6 _9 C
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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& X+ Z. o9 {% ]  Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* a* h$ e) l) p  F3 c* w
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許& `" S4 I, m; _

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& m, h1 X5 J; Y0 `公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇8 G; T2 m4 N/ [! D; y1 _% l: l" O
1. 先將魚柳解凍,切成細件,用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。5.39.217.77. p7 H& ~$ p0 d. J
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2. 起鑊將花鯖魚柳略煎,將魚柳放至鑊的側邊。" r2 q7 h' p6 x2 O! @" r+ ~5 u
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒,注入上湯及清水,加入香葉。
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  L2 p* k! i9 s% k4. 以慢火燜煮3至4分鐘,拌入牛油豆,煮滾即成。5.39.217.77/ N8 X/ b( n3 J! T0 c* L. w7 u$ b
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