, l, X5 q. n0 B2 c9 \' ]公仔箱論壇材料:
6 U5 M4 G* a0 K6 }0 E7 s板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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2 A! Z$ B: G9 k o; ?: @) P3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治豬肉）：
* {1 A- `/ @6 Z+ a9 L生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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! {& u4 f$ K0 O6 L- ~5 z蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# R/ `& Y2 q* ?6 y
雞蛋1隻、粟粉2湯匙
' }: P H7 A, b7 p5 p2 t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' P1 w8 o" h) ~- V- B: o# K; w- w
. A$ ~9 q9 t8 d( x! b/ ~做法: ' B; S! X* o! A6 C- ?
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。5.39.217.77' `1 @: n9 x" @" D3 L. Y/ p* A
4 H2 N- S- i+ I6 ^公仔箱論壇2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! Z& @8 {* U. S0 t" @
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3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。5.39.217.776 n( D$ d+ u9 W9 H
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: P$ t$ L: B% s4 N7 y- H: _) C. B
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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