材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
. F7 M% }8 L% @; N! d$ @/ [$ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
2 E5 T/ [. x! L3 \ H1 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
: `5 @" `! a2 T/ T* t8 p( F: z9 K! H5.39.217.771.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
# z/ [& k2 R9 T) ]# f公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用tvb now,tvbnow,bttvb8 L; _: S$ C. {* f0 ~$ ?* c6 }
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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