這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）公仔箱論壇4 J! g1 @6 ~$ f6 ?
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果仁 4顆
4 g) Y5 a: q2 O3 `" D4 \- o公仔箱論壇中筋麵粉 150g
- n8 C" O6 j6 x9 g2 ~3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
# N0 k/ ~0 h" u0 G( l! P公仔箱論壇無鹽奶油 80g5.39.217.779 H- I4 M5 s$ h% Q
蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 | l- R, X5 r
鹽 少許7 v: _( f! S0 q+ e5 c) y. O
香草精 1/2tsp
# K% s- s* k3 D- N4 P$ u無鋁泡打粉 1/4tsp
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" ^% [, q6 m8 v: v: v5 k作法 (所需時間： 90 分鐘)
0 ]7 A' Q! L* J, l% C" b3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 X& M* ? I' U% ?
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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4 M' N4 p' B& A- [" C2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvb now,tvbnow,bttvb; c, }9 V; X8 h
% `' X& j/ d5 F" t+ f公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.77$ @* C+ f; D/ I: V
5 f q# P* q1 d( G: E4. 再加入蛋及香草精。 : k( \8 Z( P! Z! T/ Q+ |3 U$ [) {
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇$ k$ b5 M [. Z- j/ `3 E
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 _9 U7 k1 b
9 e' \! \1 k- q5 v: _: K+ I7 M7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇$ E, M% ]" q9 e4 J: Z; I4 K
& a4 i, N& ]- Q9 `. b8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^* ^# a/ T" @) N F$ }5 {' o
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 v: o8 c! \8 G
( C' q% u8 n" M10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇! a: K$ w2 ?8 d5 Q& l+ [
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
' R/ m4 j! _" ?; h" Z公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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