這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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# I+ H$ s: K7 Y7 |+ ^/ g0 a5.39.217.77食材 （4 人份）
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果仁 4顆公仔箱論壇% D+ T7 i$ m7 ^, d
中筋麵粉 150g
# O' s7 N6 N8 u9 M- M' \/ {公仔箱論壇白糖 65g公仔箱論壇- i+ s9 u- J" W
無鹽奶油 80g公仔箱論壇/ y$ E$ c V1 J+ l4 t
蛋 1/2顆
4 Y+ g2 ^: [ N& T7 u$ J+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
4 q2 c/ O" A5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
0 U; y# |# s6 g5 r4 F( Y0 ~* k/ d無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇. ]3 X% g/ Z$ u' t
! n [4 z( x$ l9 w; ^. \5.39.217.77作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇) M* V P) ?9 ~- F1 o& a( [4 E
& T% W$ d: v w+ G1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb/ D) }- h1 k6 @7 k0 s
- w. q$ X* L" P6 C- ?8 v7 t4. 再加入蛋及香草精。 / k) c$ y |7 r4 B. G8 o" _
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) h4 u' I7 H' S9 y& ~
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇# Z, M; G2 }1 H0 e; m. u& J
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。+ g# J) z# M" ^. l
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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3 Z. F$ v- @/ ^. ^1 y8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。5.39.217.77, \; D8 A! m d
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 j! p7 T$ L! O, O* R
/ a' K0 q- N: d% _公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.77' h$ ? ] `- m/ @4 o
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
' C. x) w/ e+ j" \7 w" Y7 E, n公仔箱論壇或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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