這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.771 A# z/ g) s7 ^0 d2 |! |# n, r
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- r1 o4 i# W' Q- E: \/ e公仔箱論壇食材 （4 人份）
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果仁 4顆
. i/ j7 ]( M3 U$ o1 x$ ]. A- n中筋麵粉 150g
* o+ ?) b* z6 g* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
+ D, p: p2 H: E" g9 H7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: ]$ b; E* a' p% B
蛋 1/2顆
* H6 b" i5 Z2 x( a0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
. J5 q: y% ` s/ U, v9 gtvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp5.39.217.773 o4 e" s7 Y3 Z
無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.77! |4 T7 t* m q1 ]% \
0 d0 k# m4 I8 r: A作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! t! A7 g3 k
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 0 ] P6 q: ?6 W9 @" ~& `
! [& E1 h$ F( M6 n& `/ n3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇6 c' @7 @$ v4 D* L$ D5 _
2 d8 L3 u3 ~' j, r+ d4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 f$ y* ]2 _: _0 {
; o6 a3 N! [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇- c U- z$ n& |4 q1 P
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇1 f! @3 z+ [/ A! V- O
7 s& A$ b( |3 ]( V8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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: n5 n* [0 a% D( X5.39.217.779. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 j# v' B1 k3 A+ R8 m
/ R# N. M# b# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( e$ R( i( E Y5 x7 y
0 x3 o% {' Y! K5 Y! q1 J; |公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
% a1 }' W! d2 B0 ~可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ }1 Z8 u( D3 K9 z
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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