這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。7 U& o. N# ` W
# [! h9 E0 b g, m w& T8 ?
2 p- H, k- v! l* d5 M; [食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' f' W: b$ p
`8 o) ~8 E# o% y果仁 4顆
& d+ N" n8 d" p6 I k6 h5.39.217.77中筋麵粉 150g8 R8 a* y3 {+ `, @& {7 C. Z
白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% G% _' Q" a
無鹽奶油 80g
" B+ W4 Y2 L, D* _/ r- ^: D5.39.217.77蛋 1/2顆* ~, l5 h1 r: z4 e8 I# ?
鹽 少許
: e3 U* `* Y. F5 w, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
! y* Q8 t; V" ]9 [9 U( A無鋁泡打粉 1/4tsp5.39.217.77( {% T2 |' |: [. L
' ]2 s0 c9 I5 q作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb. I( D- r; q( F. t. y" o
" g- E4 j/ L: g* R, k, ?1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
- U# t+ V+ o3 w2 S5 w& M8 F8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W$ T v6 K/ a* B- b* a2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇4 K% C( q% m# x8 N# b! q, G7 m
5 d6 ~: `' _" E# t1 A( o3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇# R! x1 O0 ^, n# R5 x' w
8 U" @+ z% R8 x; S2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb# T1 C* Q4 g0 y. l
+ d* ^3 u8 W! ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
3 l6 X+ S, z, y& L4 P1 w1 \; ~6 Y/ Y# k- i' m3 q& q: _2 P" }
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
* z- d& h b: {, Z
* f I* {+ Z/ F% S4 I! Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。& _3 `! K `9 Q* l, @$ {1 u0 ^
公仔箱論壇9 {& j( R: _, `6 C
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
) m; }/ ], t+ Y/ q/ }公仔箱論壇
% U2 Y& V+ A5 Q3 ?公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
- d- j# b7 \* ftvb now,tvbnow,bttvb! W6 f& v% S) W- q# |* N' d
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
2 S5 M9 ^% H% Y- d5 x q7 h" q& L" H公仔箱論壇
6 M8 ~) B: @" I+ M, g5 M e11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 5.39.217.777 m- j1 e: x1 s# K n3 }
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
) F3 n" ~* I2 G) f% z6 S: K5.39.217.77或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 