【華人健康網圖文提供／人類智庫】番茄：保護心臟功效大
# `% ]" M. H/ v. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值
* J4 ^# d' I% `: t8 ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮番茄和番茄汁水分含量高（約94%），熱量低，是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘，而後快速熟成的番茄相比，自然成熟的番茄中，維生素C和β胡蘿蔔素含量更高，且含有形成美味成分的穀醯胺酸，營養和口味都較好。
' E) Y2 W& W( r8 E2 S% S1 \& Itvb now,tvbnow,bttvb對疾病、健康的影響
! `& T5 j0 q3 i( H; B番茄中的茄紅素，對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核醣核酸及基因免遭破壞，能抑制癌變進程。國內外專家經研究後認為，番茄除對攝護腺癌有預防作用外，還能有效減少胰臟、直腸、喉嚨、口腔，以及肺、乳腺等癌症的發病率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 Q4 `3 E- z3 L( {9 Y, a+ y
番茄中的菸鹼酸，能維持胃液正常分泌，促進形成紅血球，有利護膚和保持血管壁的彈性，食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。
; I U2 d! y" O# C' F5 [# Z番茄含有一種果膠的膳食纖維，能有效預防便祕；其中的檸檬酸、蘋果酸及乳酸等，能消除導致人體疲勞的物質。
# m5 i, u/ o# j3 B/ s0 }6 v. d8 utvb now,tvbnow,bttvb番茄豐富的維生素C，參與合成膠原蛋白，可保持皮膚彈性，防止病毒入侵，並具有降血壓的芸香素和鉀，對改善高血壓大有益處。
+ |+ C! O' D0 D1 L* _% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食宜忌tvb now,tvbnow,bttvb" q- W6 j9 K! \; H
宜：番茄多汁，可利尿，腎炎患者宜食用。
. ]4 I, d" y- N6 Q( a2 t忌：青色未熟的番茄不宜食用。! F+ d2 y* y. o8 S6 u6 _+ l: E
忌：罹患急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期的患者不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" z0 I, }/ L" b u/ M
本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-3-6 08:28 AM
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